Re: [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了！違規重罰15

作者: jackyxul4 ( ) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 雞蛋明起不能再散裝賣了！違規重罰15
時間: Fri Dec 23 20:52:30 2016

※ 引述《theophany (太太~我喜歡妳啊啊~)》之銘言：
: ㄟ 我雞哥啦
你好，我老爸日理萬雞，後宮佳麗一萬三千

我家的後宮開在彰化，全台灣生產最多雞蛋的地方

所以叫我彰化金城武就好




看文章專業度就知道這一定是同行

來出手補充一下


: 剛好我雞爸雞媽養雞的啦
: 我來教大家怎麼挑蛋蛋啦
: 1.不要挑太小或太大
: 太小是雞雞有病病 可能是白冠或是感冒

所謂的太小是指 大概只有正常蛋一半到3/4的大小

打開裡面沒有蛋白那樣

不過通常一般人買不到，蛋農通常會把這種蛋拿去打成所謂的液態蛋

液態蛋就是打好去殼的蛋包再一起，賣給大量使用的店家

基本上會打成液態蛋去出售的，包含所謂的軟殼蛋、還有這種小蛋、或是嚴重破損的蛋


輕微破損的蛋，會另外撿成一箱，降價賣

: 還有染到禽流感 也會這樣

染病的雞如果沒死、康復之後還能繼續生蛋的話，有時候會有些後遺症

像是生出來的蛋形狀比較奇怪這樣


還是可以吃啦...

: 太大是他失眠啦 可能久久才會下一次蛋
: 然後超大顆這樣

失眠阿、受到紅衣小女孩驚嚇阿都會

畢竟老母雞跟某國地圖像老母雞的一樣都是玻璃心

很多時候是玻璃心碎掉不生蛋，不然就是生出來沒有殼

只有軟軟的膜包住，稱為軟殼蛋

: 正常尺寸就好 如果整箱散蛋普遍都大的
: 那是老雞雞生的 大概就是你阿嬤的年紀

老母雞因為常常使用，鬆鬆der，所以就生的蛋也比偏大

年輕的正妹雞緊緊的，所以也就偏小

不過一般肥宅要在菜市場買到正妹雞雞生的蛋蛋也是很難

因為盤商都會要求蛋農將整批年輕雞生的蛋另外撿

賣的時候整箱整箱的小雞蛋早就被大客戶早餐店訂走了

肥宅只能回收老母雞的蛋，哭哭


: 生的蛋蛋
: 2. 表面光滑 不粗糙
: 理由大概同上 又大較粗的是老雞雞
: 又大又光滑是年輕正妹雞雞
: 小又滑是未成年雞雞

另外可以看蛋殼厚度來了解蛋的品質

一般來說蛋殼ininder會比較好

光滑的蛋殼也比較厚比較硬、粗糙的蛋殼甚至有些有突起物的都是比較差的

: 3. 偷搖一下 看會不會動
: 如果會動就已經不新鮮了
: 不過中盤從養戶載到賣出會隔好幾天
: 要新鮮也難啦

一般來說從蛋農生產後大概當天、至多兩天就收去盤商那邊了

但是蛋要從盤商到消費者手中會比較久

更別說大盤商會有大型的冷藏設備，當蛋價便宜的時候可以存起來

等價格好一點的時候再賣掉

(這邊會是用先進先出法，畢竟在怎麼處理也不可能放太久放到不能賣)

所以消費者要吃到跟蛋農吃到的一樣新鮮是很困難的事



: 最後來討論一下要不要水洗
: 如果你要馬上吃的話當然是洗一下比較好
: 畢竟雞生蛋的穴穴叫瀉殖腔
: 滿容易屎跟蛋一起出來
: 如果不是馬上吃的話建議是不要洗
: 因為蛋的外層有一片看不見的薄膜
: 他可以防止異物入侵以及防壞
: 洗了就沒了

沒錯，正常來說雞蛋是可以放3周的

因為從雞蛋孵成小雞雞，需要21天

如果在自然界的情況下3天就壞掉，那怎麼孵的出小雞呢?



: 至於不洗人會不會得禽流感？
: 我以前夏天都只穿內褲在幫忙的
: 現在還不是一樣大雞雞
: 我是說雞舍的雞啦
: 沒那麼簡單中的啦
: 除非你跟雞雞體液交換啦
: 鄉民應該懂我的意思
: 所以不用緊張啦
: 反倒是比較怕雞雞中
: 候鳥東北季風反而不是主要
: 蛋車沒消毒才是重點
: 因為他會跑很多家雞舍
: 其他關於智障政策就不提了
: 大guy4這樣

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.246.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1482497552.A.CF3.html
[1;37m推 [33malod1023 [m [33m: 雞中之霸 [m 12/23 20:53
[1;37m推 [33mIHD [m [33m: 自然不重要啊 不然怎麼玩平權 要想別的招式了~~~ [m 12/23 20:54
[1;31m→ [33mIHD [m [33m: 誰能定義 是最重要的 [m 12/23 20:54
[1;37m推 [33msilent328kn [m [33m: 雞雞王@_@~~ [m 12/23 20:54
[1;37m推 [33mjames732 [m [33m: 推專業 [m 12/23 20:54
[1;31m→ [33mjustice2008 [m [33m: 如果買來的蛋看不到蛋黃的話是怎麼回事? [m 12/23 20:56
就是最一開始講到的太小的蛋才會這樣

母雞下蛋的時候忘記把蛋黃放進去蛋裡面，就會生出只有蛋白的蛋

至於為什麼忘記放，有可能是被嚇到玻璃心碎了忘記放

另外就是生病了所以忘記放

※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 20:59:54
[1;37m推 [33mmybadgirl [m [33m: 難怪早餐店的蛋比較小顆 [m 12/23 20:58
[1;37m推 [33ma2768387 [m [33m: 雞蛋王 [m 12/23 20:59
[1;37m推 [33mHappyboyEric [m [33m: 這.....這麼專業但叫你雞王好像很怪 XD [m 12/23 20:59
[1;37m推 [33momanorboyo [m [33m: 海公公 [m 12/23 20:59
[1;37m推 [33masd5982231 [m [33m: 蛋蛋王 [m 12/23 21:01
[1;37m推 [33merichang [m [33m: 專業的在拼場 [m 12/23 21:01
[1;31m→ [33mbuke [m [33m: 雞蛋王 [m 12/23 21:02
[1;37m推 [33mFLCH [m [33m: 之前校慶買過的蛋整箱都雙黃是怎回事？ [m 12/23 21:03

基本上有受過蛋農專業訓練的，一定能分辨出雙蛋黃的蛋

因為大小明顯不一樣大

通常來說以我家後宮佳麗一萬三千來算，一天可能生產大概近萬顆

或者是約50箱塑膠散裝的蛋

(市場上有兩種規格的塑膠箱，一種比較寬大、放兩層

一種比較窄高、放三層，兩種都是20台斤一箱)

50箱雞蛋裡面要出現雙蛋黃的蛋其實比例很低，可能不到10顆


會出現雙蛋黃的，比較集中在剛開始生蛋的年輕正妹雞

(剛開始會生，還不太會控制一次一個蛋黃)

或是年老的母雞(生太久了一個手滑就兩顆蛋黃下去了)


至於有雙蛋黃的蛋怎麼處理，我想各家盤商對蛋農的規定不同

像我家是直接混在一起也沒關係

也許別家盤商是有另外要撿起來另外賣吧，所以才會有整箱都是雙蛋黃的
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 21:12:22
[1;37m推 [33mchinobe [m [33m: 雞霸 [m 12/23 21:07
[1;37m推 [33mcul287 [m [33m: 雞王 [m 12/23 21:08
[1;31m→ [33mjustice2008 [m [33m: 原來如此 雞販確實有自首過雞有生過病... [m 12/23 21:10
[1;31m→ [33mjustice2008 [m [33m: 謝謝原po [m 12/23 21:11
[1;37m推 [33mKamelie [m [33m: GG王 [m 12/23 21:11
[1;37m推 [33ma103232 [m [33m: 雞雞 [m 12/23 21:12
[1;37m推 [33mNokogirigaru [m [33m: 雞雞王 [m 12/23 21:14
[1;37m推 [33mrodrick88 [m [33m: 推 [m 12/23 21:14
[1;37m推 [33mgoldlipe [m [33m: 專業 [m 12/23 21:15
[1;37m推 [33mlauwei [m [33m: 買回來冰在冰箱超過保存期限還可以吃嗎? [m 12/23 21:15

像雞蛋這種天然的產品，很難去訂所謂的保存期限

反正不要放太久就是了

打開後整個蛋黃蛋白都散掉了也別吃了


有時候保存狀況不好更容易加速雞蛋的腐敗

像是洗過之後然後又是夏天高溫環境下，很快就能製造出臭雞蛋了

要拿來砸人很方便

[1;37m推 [33mzxasqw0246 [m [33m: 為什模我聽過蛋殼粗糙代表新鮮 因為沒被磨過的說法? [m 12/23 21:16

你什麼時候產生了蛋農會將雞蛋一顆一顆拿來磨的錯覺?

這邊說一下撿雞蛋的流程(以養殖1萬隻左右的傳統廠為例)

用手推車推大約10箱的塑膠箱子去雞舍

以單手撿取3~4顆雞蛋的數量，雙手並用快速地撿拾，放置到塑膠蛋箱中

撿取的同時用目視/手觸摸/直覺的方式看有沒有破損/雞糞

有的話把它放到上層


整車撿滿之後，再進行稱重，同時把有破損的、雞糞的另外撿取

除了破損跟雞糞以外，還有可能在潔白蛋殼上留下汙垢的包含

1.蒼蠅糞-黑色小小一點一點就是了，可擦拭掉

2.報紙油墨-因為塑膠箱子最下層是墊報紙的，有些場會報紙加上一層粗糠(稻穀殼)

3.鐵鏽-雞籠子的年久鐵鏽


這些比較輕微，會處理的還是以雞糞跟破損為主

另外撿取，清洗後會盡快賣掉



要知道專業撿蛋員的薪水計算是按箱計算，大概是撿一箱10元，辛苦錢

所以蛋農是不會去花時間磨蛋殼的，這種說法我還是第一次聽過....

[1;37m推 [33mrick6304 [m [33m: 你們彰化是兩層的嗎 [m 12/23 21:16

不一定吧，那跟地區性沒關係

大部分都是兩層居多，小販的比較多用三層

我家配合不同的蛋商，兩層三層都用過

雖然我個人認為三層的比較不好撿就是了
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 21:37:12
[1;37m推 [33msingleB [m [33m: 專業推! [m 12/23 21:17
[1;31m→ [33mrick6304 [m [33m: 新不新鮮不一定啦 但一定不是年輕正妹雞生的 [m 12/23 21:17
[1;37m推 [33mwhalelight [m [33m: 推 [m 12/23 21:18
[1;37m推 [33mfrank91426 [m [33m: 蛋殼粗糙一點 新鮮的說法 是因為蛋剛出生時 角質層就 [m 12/23 21:19
[1;31m→ [33mfrank91426 [m [33m: 厚 所以比較粗 而放越久 角質層越薄 越光滑 [m 12/23 21:19

蛤??

怎麼跟我的認知不太一樣?

剛生出來的蛋會像納美克星人下的蛋一樣，上面附有黏黏的黏液

很快就會乾掉形成一層保護膜

摸起來有一點滑滑的，不帶有顆粒狀的感覺

這也是為什麼不建議水洗雞蛋然後冰冰箱的原因

因為這一層是天然保護的

通常都是建議要吃之前再洗就好


洗選蛋會把這層洗掉，但是也不是隨便亂洗的，會另外有處理

跟一般家庭直接拿水清洗不太一樣就是了

那部份不是很懂所以無法補充介紹
[1;37m推 [33mwjes30325 [m [33m: 推彰化 [m 12/23 21:27
[1;37m推 [33mCharmeur [m [33m: 分享推!!! [m 12/23 21:31
[1;37m推 [33ml3161316 [m [33m: 母雞系出現啦 [m 12/23 21:35
[1;37m推 [33mEligor41 [m [33m: 推 [m 12/23 21:35
[1;37m推 [33mSeiran [m [33m: 好文 [m 12/23 21:36
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 21:48:58
[1;37m推 [33mplusonezero [m [33m: 誰才是真GG王呢？ [m 12/23 21:45
[1;37m推 [33mhahabis [m [33m: 撿一箱才10元??一箱聽起來也有個200顆以上吧? [m 12/23 21:48

真的就是那麼便宜沒錯

我小時候常在後宮溜達，那時候公道價才8塊一箱



視雞蛋的大小而定，一箱撿滿大概是180~220顆不等

一箱重量是20台斤，乘上產地價一斤1X~3X元上下波動

而其中大部分的錢是飼料成本，

另外還有整批母雞買進來的成本攤提

蛋農都是從所謂的中雞場以一隻約百元的代價誘拐蘿莉母雞

誘拐到我家後宮之後，會進行數周的養成計畫

養到初潮到來之後才會開始下蛋

這中間時間不會下蛋，都是要算成本的

蛋農為了COST DOWN，自然而然不會想要用太高的成本去雇用人撿雞蛋

像我家是屬於飼養數較少的傳統場，撿蛋的工作都是自己來，自己賺

熟練的雞蛋徵收員作業速度大概1小時可以撿滿一車12箱不是問題

跟去7-11打工差不多
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 22:03:12
[1;37m推 [33mrahung810720 [m [33m: 家裡賣蛋+1 這篇一樣不推我對不起祖宗 [m 12/23 21:54
[1;37m推 [33mbhdlin [m [33m: 那雞蛋放21天後會孵出小雞嗎？ [m 12/23 21:55
[1;37m推 [33mtheophany [m [33m: 沒受精孵不出來啦 又不是瑪莉亞 處女懷胎喔 [m 12/23 21:58
[1;37m推 [33mEoamberf [m [33m: 筆記… [m 12/23 22:01
[1;37m推 [33mafter1 [m [33m: 撿一箱10元 一小時能撿幾箱? [m 12/23 22:04

看速度而定喔

專業的雞雞雞雞雞雞蛋徵收員大概是一小時有12箱

我自己的速度略遜一些，也都有一小時10箱以上

你可以自己試試看同時雙手各拿4顆蛋

這樣大概就能通過第一階段門檻了

[1;37m推 [33mflamerlin [m [33m: 專業 推一下彰化明金城 [m 12/23 22:08
[1;37m推 [33myu0117 [m [33m: 推蛋蛋王 [m 12/23 22:08
[1;37m推 [33mmomoisacow [m [33m: 雞霸郎 [m 12/23 22:09
[1;37m推 [33mhahabis [m [33m: 1小時12箱=2400顆, 平均1分鐘要撿40顆.. [m 12/23 22:12

其實還好阿，我轉身一個move就可以撿8顆，

手小一點的女生就是一次6顆的撿


其實如果是撿年輕正妹雞所生的蛋會比較好撿，因為蛋殼厚品質優

放進箱子排好的時候不用太擔心弄破

如果是整批老母雞狀況差的，蛋殼比較薄，再裝箱要小心碰到就會破了

所以這也是我家沒有雇用雞雞雞雞雞蛋徵收員的原因之一

因為撿起來的蛋裝箱品質不一，有時候也會有撿太快沒注意到蛋破洞之類的事情發生

會影響盤商對蛋農的評價


在整個雞蛋生產的體系中，蛋農是最弱勢的

首先蛋農比其他職業都辛苦，必須全年無休

因為你不可能把所有雞的屁股都塞起來不叫他下蛋

也不可能叫所有雞都不吃飯(換羽除外)

沒有蛋就沒有收入，天天都有雞下蛋，所以天天都得撿蛋


再來就是蛋農沒辦法自產自銷所有生產出來的蛋

完全得依靠盤商

而盤商相對有恃無恐，一旦決定不收購某家蛋農的蛋，

那家蛋農就只能頭殼抱著燒，趕快去找其他盤商

其他還有像是新年期間有所謂的紅盤價，都是盤商聯合剝削蛋農的行為

只能幫蛋農QQ，好險我打定主意不當蛋二代了
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 22:27:23
[1;31m→ [33mtoyamaK52 [m [33m: 有雞蛋徵收員 所以也有撿撿撿撿撿撿撿撿撿撿撿撿蛋工? [m 12/23 22:13
[1;37m推 [33mrick6304 [m [33m: 我怎聽說北部是三層 中部是兩層 小盤不太可能自己做箱子 [m 12/23 22:15
[1;31m→ [33mrick6304 [m [33m: 吧 [m 12/23 22:15

這我比較不清楚，不過全台灣的箱子只有兩種大小

中間都有個地方可以印上自己蛋行的名稱跟電話這樣

比方說如果我彰化金城武開蛋行，可以叫 金 城 蛋 行
0800092000

至於箱子的製作，我猜應該是同樣地方出產，然後打上不同MARK而已

在某些雞蛋供不應求的時候，也有過空蛋箱被偷的事情發生

畢竟箱子只有兩層跟三層之分

否則如果都是同樣兩層或都是三層的，不相同沒辦法堆疊的話也很麻煩

[1;37m推 [33me65947 [m [33m: 蛋蛋系4ni [m 12/23 22:19
[1;37m推 [33mantivenom [m [33m: 推 [m 12/23 22:19
[1;37m推 [33mhk5566 [m [33m: 朋友家在大城開養雞場 推一下 [m 12/23 22:20
[1;31m→ [33mTauriCrab [m [33m: 非洗選蛋可以冰存三個月還能打蛋白做蛋糕 [m 12/23 22:21
[1;31m→ [33mTauriCrab [m [33m: 洗選反而只能撐兩個月 [m 12/23 22:21
[1;31m→ [33mTauriCrab [m [33m: 啊~ 是4-10度冷存，不是冰存 [m 12/23 22:21

這我就真的不清楚，但是我可以肯定的是當盤商絕對比當蛋農好賺

我家之前的盤商周轉不靈倒掉，原因是因為把錢都拿去玩期貨虧了上億的樣子


[1;37m推 [33mfransice7 [m [33m: 您蛋蛋系？ [m 12/23 22:24
[1;37m推 [33mhacoolman [m [33m: 推 蛋蛋王 [m 12/23 22:29
[1;37m推 [33mkeypad [m [33m: 這應該是要推禽牧系 [m 12/23 22:30
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 22:43:19
[1;37m推 [33meclipsee [m [33m: 蛋蛋王ni [m 12/23 22:34
[1;37m推 [33mwiwi951236 [m [33m: 喔吼 [m 12/23 22:36
[1;37m推 [33mhowarddddads [m [33m: 長知識 推 [m 12/23 22:41
[1;31m→ [33mBlueArthur [m [33m: 問一下，到底有沒有人私打疫苗啊？ [m 12/23 22:44

蛋雞的疫苗是一定會打的，畢竟人家是女森耶，生了病可是很糟糕的

至於打那些疫苗，價格跟種類.....都是我日理萬機的老爸經手，所以我不是很懂

我知道跟看過的，有打雞翅膀的、打雞大腿的、也有點眼睛的

疫苗的好壞也有影響，我自己看過我家裡打完的空藥罐一直都是相同的國外廠牌

所以我家向來都沒有太大的損害

有聽說打便宜的大陸還是哪邊製的疫苗結果出問題的




至於肉雞要不要打疫苗我就不清楚了，肉雞是不同的產業，生產週期完全不同

我只知道肉雞不會打生長激素，又不是錢太多.....
[1;37m推 [33mMiralles [m [33m: 母雞王 [m 12/23 22:45
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 23:04:24
[1;37m推 [33mShizuku [m [33m: 你想一下人工成本就知道可不可能了啊，這行利潤這麼低根 [m 12/23 23:01
[1;31m→ [33mShizuku [m [33m: 本不可能去負擔這種成本 [m 12/23 23:01
[1;37m推 [33mgekkojam [m [33m: 台灣的盤商 ㄎㄎㄎ [m 12/23 23:03
[1;37m推 [33mrick6304 [m [33m: 我家也是養雞的啦 在高雄 是三層 只是很好奇中部是哪種 [m 12/23 23:10
[1;31m→ [33mrick6304 [m [33m: 就我所知高屏好像都是三層 [m 12/23 23:11
[1;37m推 [33mfrank91426 [m [33m: 我是覺得現在不能以蛋殼來判斷新鮮度啦 放越久會越平 [m 12/23 23:16
[1;31m→ [33mfrank91426 [m [33m: 滑沒錯 可是老母雞敷的蛋 卻又比較粗糙 [m 12/23 23:16

新鮮度的確不容易看，但是跟蛋殼給人的感覺是有關的

放比較久的蛋內部水分會蒸散，所以殼也會顯得乾乾的，摸起來有比較粗一點

大概是那樣的感覺，可以自己找一顆雞蛋放久一點自己每天摸摸看比較就知道了




至於同一箱雞蛋裡面，在蛋農撿取的時候，

絕大部分都會按照同一批年紀的雞生的蛋撿再一起的方式

極少部分會因為裝箱的時候兩批併在同一箱

所以你去傳統市場選的時候，同一箱蛋大概都是同樣年紀雞生的

而同一箱蛋離開雞屁股的時間也是相同的，所以新鮮度相同

就只能比較蛋殼狀況，因為蛋殼狀況也能反映雞的健康狀況
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/23/2016 23:33:12
[1;37m推 [33mfrank91426 [m [33m: 一般都會打 新城病 支氣管傳染病 馬立克 等疫苗 肉雞 [m 12/23 23:26
[1;31m→ [33mfrank91426 [m [33m: 也差不多 只是 蛋雞多了雞痘疫苗 [m 12/23 23:26
[1;37m推 [33mt81511270 [m [33m: 雞蛋系 母雞王 [m 12/23 23:30
[1;31m→ [33milake [m [33m: 那有711 石安牧場 可以賣到這麼貴的掛嗎？ [m 12/23 23:39

因為噱頭阿，那種放牧飼養法本來就比較貴，那自然就有理由賣比較貴



但是實際上只要是雞蛋，營養價值都差不多

我個人認為影響吃起來的口感最主要還是雞的年紀

年輕正妹雞所生的雞蛋吃起來就是滑嫩香Q........阿斯


其他常見的噱頭像是紅殼蛋說成是土雞蛋，

事實上就是蛋雞中的nigger...紅毛雞所生的

我家有因應蛋商要求養一些紅毛雞，因為這樣他們賣的時候比較好賣

不然其實不會有人想養紅毛雞，

紅毛雞比較難養，毛色的關係使得他們更怕熱，更容易熱死



其他還有像是蛋黃比較紅的，是靠吃胡蘿蔔素變的

還有聽過讓雞吃海藻粉、吃蒜頭粉之類的讓殼跟蛋黃變得比較不一樣的呢




另外，要強化雞的蛋殼，還可以去台蚵大進修

吃碾碎的蚵殼補充鈣質!天大 地大 台蚵大!!

[1;37m推 [33mFranceros [m [33m: 推 [m 12/23 23:41
[1;37m推 [33mcafeole [m [33m: 推 [m 12/23 23:41
※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/24/2016 00:00:12
[1;37m推 [33mgood5755 [m [33m: 那散不散裝真的會影響禽流感? [m 12/23 23:59
[1;37m推 [33mfreakclaw [m [33m: 專業撿蛋師 [m 12/24 00:03
[1;37m推 [33mlu19900217 [m [33m: 不愧是雞中之霸 [m 12/24 00:06
[1;37m推 [33megeva [m [33m: 蛋蛋王 [m 12/24 00:06
[1;37m推 [33mmatryoshka [m [33m: 我上上週在全家買了一盒洗選蛋，六顆中有四顆是雙黃 [m 12/24 00:17
[1;37m推 [33mmatryoshka [m [33m: 蛋... [m 12/24 00:17
[1;37m推 [33mthinline [m [33m: 我想問有些蛋真的超腥是為什麼啊~ [m 12/24 00:24

兩種可能原因，品種跟飼料

品種影響很多層面，像是雞的產蛋率、雞的攻擊性(會啄人或啄蛋或互啄)

也有影響雞糞是偏乾還是偏濕，有點臭或是很臭

所以應該也會影響蛋吃起來的口味吧

不過我不像薙切繪里奈有神之舌可以分辨

還有，就是台灣的雞雞基本上全部都是CCR來的，

像是 海蘭仔(台語發音) 還是 龍門(一樣是台語發音)，其實都是外國品種

而且其實也沒有太多種品種可以讓蛋農挑選，

根據網路上查到的資料，光是海蘭就佔四成了

http://tw.chinyieggs.com/library_3.php


飼料影響的話比較大，而且每家蛋農吃的都不太一樣

飼料的話從各大飼料廠如卜蜂、大成、嘉吉等

訂購基本款飼料，主成分都是玉米跟黃豆

然後可以根據自己喜好添加不同口味

像是一公噸裡面加個幾公斤的海藻粉、魚粉、蒜頭粉之類的

混合好之後才會藉由飼料車送到各家雞舍


這部分就是各家經營者的獨門秘方，目的都是要讓雞生多一點、健康一點

當然也不會加些奇怪到雞不吃的東西、還有就是太貴的也不見得會加

至於哪種東西加進去會變腥，這我倒不清楚

[1;37m推 [33mace4 [m [33m: 聽說鄉下現在也缺人 工資也漲了 [m 12/24 00:26

這是真的，我認為有必要開放農業外勞

像是要把後宮的老雞們打入冷宮做雞精的時候，都是請人來整批抓走

抓的時候老母雞們總是哭哭啼啼說不要不要的

會抓傷工人，而且雞飛狗跳的時候揚起的灰塵也很多

這種工作已經沒有台灣人要做啦，據說有部分是陶藝外勞在做的

[1;37m推 [33mgodrong95 [m [33m: 那你自己一般會吃生蛋或半熟蛋嗎？ [m 12/24 00:30

生蛋小時候吃過一次，是剛下出來就馬上打來吃的，生蛋白吃起來有點噁心

半熟蛋的蛋白是熟的，只有蛋黃有點生這樣其實很好吃，我喜歡吃

※ 編輯: jackyxul4 (111.240.246.116), 12/24/2016 01:13:04
[1;37m推 [33msummerleaves [m [33m: 天大 地大 台蚵大!! [m 12/24 00:58
[1;37m推 [33mSHIU0315 [m [33m: @ @ [m 12/24 00:59
[1;37m推 [33ma0975710899 [m [33m: 剛好在看銀之匙 主角因為蛋是從瀉殖腔出來的不敢吃蛋 [m 12/24 01:04
[1;31m→ [33ma0975710899 [m [33m: ㄎㄎ [m 12/24 01:04
[1;37m推 [33mcharlly [m [33m: 讚讚 [m 12/24 02:29
[1;37m推 [33mring327 [m [33m: 雞博士！ [m 12/24 02:30
[1;37m推 [33mweoi [m [33m: 推 長知識了 [m 12/24 03:24
[1;37m推 [33md200190 [m [33m: 請問蛋打出來，蛋白會濁濁的到底是好蛋還是壞蛋呢 [m 12/24 03:25
[1;37m推 [33myangnana [m [33m: 動保蛋如果放養的話要怎麼撿蛋啊？該不會都假的吧？ [m 12/24 03:42
[1;37m推 [33mBrianXBlue [m [33m: 感謝分享 [m 12/24 03:43
[1;37m推 [33mmjtsai [m [33m: 請問costco的雞蛋看起來不錯 可以吃嗎? [m 12/24 04:15
[1;37m推 [33mwhynotwhy [m [33m: [m 12/24 05:05
[1;37m推 [33mkillla [m [33m: \（^<>^)/ 雞雞∼ [m 12/24 07:49
[1;37m推 [33mkingman5566 [m [33m: 推 [m 12/24 08:40
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 同是雞農 [m 12/24 08:50
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 用圖來支援軟殼蛋 [m 12/24 08:50
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: http://i.imgur.com/wHSZtHg.jpg [m 12/24 08:50
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: http://i.imgur.com/1xvZTMg.jpg [m 12/24 08:51
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 比例尺 [m 12/24 08:51
[1;37m推 [33ma032100 [m [33m: 同是雞哥推個 [m 12/24 10:59
[1;37m推 [33mBaGaJones [m [33m: 請問雞哥 會不會有公雞偷跑去播種生出有精卵 [m 12/24 12:54
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 我們場內不會給公雞存活的機會 [m 12/24 13:52
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 發現的話也是趕緊宰來吃 [m 12/24 13:52
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: （吃米不下蛋，誰受的了XD [m 12/24 13:52
[1;37m推 [33ma032100 [m [33m: 送來的有公雞 中雞場可以廢了 [m 12/24 14:03
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 問題應該會在種雞場 [m 12/24 14:34
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 公母篩選是種雞場在做的 [m 12/24 14:34
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 但有些雞會突然不生蛋，雞冠變大，我常常會認為是性 [m 12/24 14:38
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 轉變，但更專業一點來說，應該是生殖功能消失，產生 [m 12/24 14:38
[1;37m推 [33mchan310039 [m [33m: 類似公雞的生理特徵，這部份有請生物專科的高手來解惑 [m 12/24 14:38
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